Pedro Nebot Buñuelos a la malagueña/Tortilla de migas de pan
Episodio quinto. Casa Inmaculada 8 Buñuelos a la malagueña Preparar un buen arroz con leche. Añadir después dos…
10.3.1994: Los Toneles. Any Gol Gran
Fundación Gol Gran. 10 marzo de 1994. A la temporada siguiente empezaron las reuniones para crear un grupo…
Sin Marcelino, la calle Salamanca no será la misma.
La crónica local es apasionante. Desinteresadamente intento a amigos o conocidos inculcarles en el consumo de historia de…
Pudding de castañas/Tarta de nata
Episodio cuarto. Casa Inmaculada 8 Pudding de castañas Trabajar dos yemas con cien gramos de azúcar y cincuenta…
¿Por qué fuimos ultras?
La radicalización de la juventud española llegaba a las calles. Extracto del capítulo primero. La vieja general. 1969…
Reseña en La Vanguardia de Les Falles i el bar Torino
Poder valenciano a la madrileña https://www.lavanguardia.com/local/valencia/20210510/7444086/valenciano-madrilena.html?utm_term=botones_sociales
¿ Cómo era el bar Torino en la València del siglo XX ?
Hace unos años pateando el Rastro de València encontré una caja con periódicos valencianos de los años cincuenta.…
El conserje; un «oficio» que no debe perderse.
En un impasse de la vida barajé la opción de presentar mi portentoso currículum a algún administrador o…
Buñuelos de plátano/Flan de coco
Episodio tercero. Casa Inmaculada 8. Foto : Moulinex Buñuelos de Plátano Se mondan unos plátanos maduros. Se cortan…
Tarta de manzana
Episodio 2. Casa Inmaculada 8′ Hacer una pasta con 120 gramos de harina, añadir una cucharadita de levadura,…